Categoria: ricette

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Carote primavera. Lo Zen in cucina

Nella cultura zen anche cucinare è una pratica di meditazione. Carote primavera per due persone. La cucina zen si basa sull’equilibrio tra gli ingredienti e le tecniche di cottura, in modo che gli elementi...

Sgombro al vapore. Lo Zen in cucina

Sgombro al vapore. Lo Zen in cucina

Un valido esperto di cucina zen illustra la preparazione dello sgombro al vapore aromatico. Com’è noto, lo zen, oltre che uno stile di vita è soprattutto una pratica di meditazione. Il suo approccio, nei...

Zuppa di farro fusion. Lo Zen in cucina

Zuppa di farro fusion. Lo Zen in cucina

Benvenuti al corso di cucina zen! Questa volta illustreremo una zuppa. Per prima cosa pulisci la cucina. Mentre pulisci la cucina puisci la tua mente. Per questo i lavori manuali sono tenuti in grande...

Sorbetto di kiwi. Lo Zen in cucina

Sorbetto di kiwi. Lo Zen in cucina

Dalle ricette d’Oriente un dolce fresco e aromatico, per un perfetto equilibrio fra Yin e Yang. Kawamura Gun, esperto di cucina zen. Lo zen insegna il rispetto per tutte le creature. Se ti è...

Riso al vapore Yin-Yang. Lo Zen in cucina

Riso al vapore Yin-Yang. Lo Zen in cucina

Il Buddismo zen (pratica di meditazione) è una filosofia della semplicità. Libera la tua cucina da quello che non ti serve e la tua mente dai pensieri supeflui. Il tuo corpo deve ritrovare l’armonia...